Blog Rennes – Gastronomie, vin, recettes, adresses coup de cœur
Cake pomme, potimarron et épices Bonjour à tous, 😊 Cela fait quelques temps que je n’ai pas partagé de recette par ici. Pourtant je crois que je n’ai jamais autant cuisiné ! En effet, depuis ce mois de septembre 2019 je suis à mon compte, fini le salariat ! Et c’est […]
Mini flans pâtissiers à la noix de coco : C’est la fête des mères ! À cette occasion je me suis mise en binôme avec ma petite sœur pour concocter une recette qui plairait à notre maman 😊 Le thème : la noix de coco ! Ce thème n’est pas choisi au hasard, […]
« Les Bonnes Pâtes » artisanales, aux crevettes et tomates jaunes : Aujourd’hui c’est pasta ! 🍝 Les pâtes font sans hésiter partie de mes ingrédients préférés, et pour la recette proposée dans cet article, j’ai eu droit à un peu d’aide. 😊 C’est Céline, la gérante de « Les Bonnes Pâtes » à Rennes qui […]
Crumble aux pommes, sans gluten : Le crumble est un dessert que j’apprécie énormément. Premièrement, parce que la recette peut varier à l’infini, selon les saisons et les fruits que l’on a à disposition. Et deuxièmement, parce que les desserts aux fruits rôtis au four, j’en raffole ! 😋 Pour découvrir mes […]
Mon rééquilibrage alimentaire : bilan après 6 semaines J’en ai peu parlé sur les réseaux sociaux mais, depuis le mois d’août, j’ai débuté un rééquilibrage alimentaire. Après un mois de juin passé en Irlande à ne pas faire attention à ce que l’on mangeait et un mois de juillet à […]
Le défi en 2 recettes, cuisiner la poire et la pâte feuilletée Croustipate : Bonjour à tous ! Au mois de juillet, la marque Croustipate m’a proposé de relever un défi cuisine… J’ai bien sûr accepté ! 🙂 J’ai donc reçu un gros colis avec pleins d’ingrédients à l’intérieur. L’objectif […]
Moelleux au caroube et cacao cru – sans farine : Bonjour à tous. Il y a quelques jours je vous partageais une photos de ces petits moelleux sur Instagram et maintenant, voici la recette ! 🙂 à l’origine, si j’ai créé cette recette, c’est parce que j’avais envie de cuisiner […]
Carrot Cake sain et gourmand : sans lactose / gluten bas / IG Bas Bonjour à tous. 😊 Aujourd’hui je vous partage une petite recette, saine et délicieuse. En ce moment j’ai vraiment envie de cuisiner, de tester, d’expérimenter… Je vois pleins de belles photos sur Instagram et Pinterest qui me […]
Biscuits sans gluten à la farine de sarrasin : Je vous en parlais il y a quelques jours sur Instagram, eh bien la voici, la recette des petits sablés au sarrasin ! A l’origine, je ne suis pas une grande consommatrice de farine de sarrasin mais mes parents m’en avaient […]
Muffins aux raisins avec Chic des Plantes : Dans la famille des infusions, je voudrais Chic des Plantes ! Vous avez sans doute entendu parler de cette jolie marque sur Internet et les réseaux sociaux, non ? Si ce n’est pas le cas alors je vous en parle un peu […]
Moi c’est Agathe, rennaise et photographe culinaire freelance. Passionnée de gastronomie sous toutes ses formes, vous trouverez sur ce blog des articles recettes, bonnes adresses, vins ou encore produits coups de cœur • Pour en savoir plus sur moi, rendez-vous ici
Très bonne visite !
Joyeuse Épiphanie 2022 ! 👑
Dans ma galette j’ai mis de la crème frangipane… mais pas que ! J’y ai ajouté de la crème de châtaignes (faite maison par mes parents ! 🤤)
Un régal ! Et vous, galette classique ou revisitée ? Ou peut-être préférez-vous la ‘brioche des rois’ ? (J’adore ça aussi 😍)
Belle journée à tous.tes ! 🌞
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Bye bye 2021 ! ✨
Un post un peu plus perso aujourd’hui pour faire le bilan de cette année, qui a bien sûr été rythmée par cette grossesse heureuse ❤️
Entourée de mon incroyable amoureux et futur papa @simonlejeune 👩❤️👨, de nos familles et de nos amis, qui ont tous été aux petits soins avec moi ces derniers mois et m’ont partagé beaucoup d’amour. 🙏🏼
Et bien sûr, côté professionnel, un grand merci à mes client(e)s qui m’ont inondé de super projets gourmands cette année encore 😍🍪📸 Quelle joie de travailler dans ce milieu gastronomique qui m’anime ! 🍴
2022 sera l’année de la rencontre avec ce petit bébé qui va bouleverser nos vies dans très peu de temps (j’entame les dernières semaines de grossesse 🤰🏻).
Mais aussi l’année de la sortie du livre de pâtisserie de @ilham_gourmandises pour lequel j’ai réalisé toutes les photos, tellement hâte de l’avoir entre les mains (et de le voir dans les vôtres 😍).
Bref une jolie année qui s’achève et une encore plus belle qui débute je l’espère 🥰
Joyeux réveillon à tous.toutes, je vous souhaite le meilleur pour 2022 ✨
Photo 1 : prise mi-novembre a l’ @hotelchaismonnetandspa 📸
Photo 2 : prise il y a quelques jours pour Noël
Photo 3 : mon chat que j’aime fort fort fort et qui m’inonde de câlins chaque jour 😍🐾❤️
Des toast de pomme de terre maison, crunchy et goûteux ! 🥔
Une idée pour changer du traditionnel toast de pain ☺️ L’avantage c’est qu’ils conviennent à tous les régimes !
La recette est toute simple ! Il faut 🔹 Couper finement des pommes de terre, 🔹 Les assaisonner d’huile, sel et poivre 🔹 Les enfourner environ 25min à 200C. 🔹 Les laisser refroidir et les tartiner comme on le souhaite ☺️ C’est trop bon et original pour l’apéro ! 😋🎄
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PETIT DEJ DE NOËL 🎄
Ça y est c’est les vacances pour moi ! Vous aussi ? ⭐️
Quoi qu’il en soit, rien de tel qu’un bon petit dej / brunch pour débuter le week-end 😌
Au menu : du pain perdu, des fruits de saison et un bon chocolat chaud ☕️
Pour 6 tranches de brioche ou de pain perdu il vous faudra :
-30cl de lait
-100g de sucre
-2 œufs
-des fruits et du chocolat pour la garniture ☺️
Pour les instructions rien de plus simple : mélangez le lait, les œufs et le sucre. Trempez-y vos tranches de pain et placez-les dans une poêle chaude préalablement beurrée. 🧈 Faites cuire à feu vif 2min sur chaque face, empilez dans une assiette et servez avec des fruits frais / du chocolat.
Astuce pour les fêtes 🎄 : découpez vos fruits avec des petits emportes-pièce de Noël 😍
Merci à @painsjacquet qui m’avait mise au défi de cuisiner une recette avec leurs pains ronds (coucou la team #touroul !) et qui m’a inspiré ce petit dej ! J’ai utilisé leurs grandes tranches rondes briochées, parfaites pour du pain perdu ☺️
Belles vacances de Noël à toutes et tous ✨
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Moelleux au chocolat sapin 🎄
Une petite idée toute simple pour un goûter de Noël ✨
Il vous suffit de réaliser un gâteau au chocolat dans un moule rond, de laisser refroidir et de couper des parts assez fines. Puis, avec du chocolat blanc, réalisez une guirlande en zigzag et décorez d’étoiles en sucre ! 🎄Pour le tronc du sapin, placez un pic en bois (ou encore mieux, pour un tronc comestible, piquez avec un Mikado !)
Avez-vous prévu des petits desserts ‘no prise de tête’ dans ce genre pour Noël ? ✨☺️
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CONCOURS 💛 et tarte aux oignons, pommes & brie 🧅
Voici une recette réalisée avec des bons Oignons de Roscoff de ma région ! ❤️ ils sont produits par @princedebretagne , la marque coopérative des maraîchers bretons, avec de beaux engagements 🌎🌱
Aujourd’hui Prince de Bretagne m’a proposé de vous faire gagner ce joli kit comprenant…
1 tablier en coton, 1 sac à vrac, 1 râpe manuelle, 1 roue des fruits / légumes de saison et 1 grand sac cabas !
Pour participer il faut :
1️⃣ suivre @princedebretagne & mon compte
2️⃣ taguer 2 amis en commentaire
3️⃣ me dire quelle est votre recette préférée avec des oignons 😍
Vous avez jusqu’à lundi 13/12 pour participer 🙌🏻
Et pour celles/ceux qui veulent la recette de cette tarte salée c’est très simple :
➡️ Faites une compotée avec 2 oignons de Roscoff (et prenez en 1 de plus que vous faites griller en tranches, pour la déco) 🧅. Déroulez une pâte feuilletée dans un plat. Mettez la compotée dans le fond puis placez des fines tranches de pommes (il vous en faudra 3 ou 4🍎). Placez les oignons que vous aviez préparé pour la déco et introduisez des morceaux de brie au lait cru entre les pommes. (Il vous faudra 1/2 brie 🧀). Enfournez 35min a 180 degrés ! Bon appétit 😋🧅
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La petite astuce pour décorer facilement vos recettes sucrées ou salées à Noël ?
➡️ Placez des branches de romarin à l’envers sur votre glaçage ! Effet ‘sapin de noël’ garanti ! ☺️🎄
Si c’est un dessert vous pouvez même rajouter un peu de sucre glace pour donner un aspect ‘neige sur les branches du sapin’ ❄️☃️
📸 Côté photo, c’est un cliché réalisé pour le ebook de Noël d’une de mes clientes. Il s’agit d’un carrot cake healthy, à retrouver dans le ebook de @nay.kitchen_ ☺️📖 Foncez !
Belle journée à toutes et tous ☃️
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TERMINÉ ❌ bravo @sashapodge ☺️👏🏻
CONCOURS made in Japan 🇯🇵
Aujourd’hui en collaboration avec la Brasserie Akashi (située au Sud-Ouest du Japon), je vous propose de gagner ces deux bouteilles, fruits d’une passion et d’un savoir-faire artisanal datant de plus d’un siècle. 🍶
🔸 Une bouteille de Saké Grand Cru @akashitaisake
🔸 Une bouteille de liqueur de prunes macérées dans du saké Ginjo
Deux alcools que j’ai eu l’occasion de goûter et d’apprécier avant ma grossesse ☺️ J’ai même préparé un baba au saké et fruits exotiques (la recette est sur mon blog), un régal !
Pour participer il faut :
🔸 S’abonner aux deux comptes @akashitaisake et le mien.
🔸Mentionner 2 amis ou plus en commentaire
-> Si vous le souhaitez vous pouvez aussi repartager et enregistrer ce post 🙏🏼
Fin du concours dimanche 5 décembre à minuit ! Bonne chance à toutes et tous ! 🇯🇵
Et merci à mon merveilleux mannequin @simonlejeune pour son aide sur ces photos 💛🥰
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‘STICKY TOFFEE PUDDING’ ☕️
Aujourd’hui je vous emmène en Grande-Bretagne avec ce ‘Sticky toffee pudding’, un gâteau ultra fondant, aux arômes robustes de café et de vanille. A l’intérieur vous trouverez aussi des petits morceaux de dattes ! 🤤
Il ne reste plus qu’à verser une délicieuse sauce au caramel & au café par-dessus, régal assuré !
Pour connaître tous les ingrédients et les détails de la recette, DIRECTION LE BLOG 😍 Lien dans ma bio ☺️📲
Merci @peugeot_saveurs de m’avoir offert ce magnifique moulin à café qui m’a inspiré cette recette ☺️🙏🏼 Une belle idée de cadeau de noël ! Si vous cherchez le petit nom de ce moulin, c’est « L’arbre à café » ! ☕️
Belle journée à toutes & tous ☀️
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