Blog Rennes – Gastronomie, vin, recettes, adresses coup de cœur
Le ‘Sticky Toffee Pudding’ est une recette qui nous vient de Grande-Bretagne. C’est un gâteau moelleux et fondant avec des saveurs de café et de vanille. Vous y trouverez aussi des petits morceaux de dattes, c’est un régal ! Il se sert habituellement avec une sauce au caramel. 😊 Le […]
Dans quelques jours nous serons le 31 octobre, hello Halloween ! Je ne célèbre pas spécialement cette fête (tout du moins pas comme les américains), mais je dois dire que cette année, le thème m’inspirait. J’ai souvenir de ce voyage au Canada il y a deux ans, au mois d’octobre […]
J’ai découvert le Verger de la Blottière il y a maintenant quelques mois. Étant à mon compte en tant que photographe culinaire, j’ai eu le plaisir de travailler avec eux sur plusieurs shooting photos ! J’ai goûté certaines de leurs variétés de pommes et de poires, mais j’ai aussi découvert […]
Aujourd’hui c’est une recette salée que je vous partage ! 🍝 Nous sommes au mois de septembre et je profite d’un légume de saison : les blettes (également nommées bettes). Pas si connues que ça en France, les blettes n’en sont pas moins délicieuses et se cultivent un peu partout. […]
Juin, juillet, août, la rhubarbe est la star de l’été ! ☀️ J’avais hâte d’aller en ramasser à la cueillette, à côté de chez moi. Et concernant les recettes, j’avais l’embarras du choix, il y a tellement de desserts appétissants créés avec de la rhubarbe ! J’ai tout simplement opté […]
On connait tous le baba au rhum, ce gâteau moelleux et imbibé d’alcool, souvent surplombé de chantilly maison ! Aujourd’hui je vous propose une recette ‘un peu’ différente, avec de l’alcool japonais : le saké. J’ai choisi de faire un « grand » baba plutôt que plusieurs individuels. Et pour la chantilly […]
Faire mes courses en vrac, c’est une action que j’introduis de plus en plus chez moi. Jusqu’à présent je le faisais sur certains produits alimentaires secs, comme les pâtes ou les flocons d’avoine. J’emportais également mes propres contenants au marché, mais sans vraiment aller plus loin dans ma démarche. Cela […]
Mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année ! Cet article est mon premier de 2021 alors je profite de ces quelques lignes pour vous souhaiter tout le meilleur ! De mon côté, l’année commence sur les chapeaux de roues avec une belle découverte culinaire, j’ai nommé : Marie Luxe ! […]
Ça y est, l’automne est bel et bien entamé, il fait froid, il pleut trop souvent, et on a très envie de plats réconfortants ! N’est-ce pas ? 😋 C’est aussi la saison des pommes, on les cueille à même l’arbre et on profite de leur chair juteuse et sucrée […]
On se retrouve après quelques mois d’absence, j’espère que vous avez passé un bel été ! De mon côté il a été un peu loin du blog, au programme, un déménagement en périphérie de Rennes puis beaucoup de travail de photographie culinaire pour mes clients ! 📸 Bref, je suis […]
Moi c’est Agathe, rennaise et photographe culinaire freelance. Passionnée de gastronomie sous toutes ses formes, vous trouverez sur ce blog des articles recettes, bonnes adresses, vins ou encore produits coups de cœur • Pour en savoir plus sur moi, rendez-vous ici
Très bonne visite !
Joyeuse Épiphanie 2022 ! 👑
Dans ma galette j’ai mis de la crème frangipane… mais pas que ! J’y ai ajouté de la crème de châtaignes (faite maison par mes parents ! 🤤)
Un régal ! Et vous, galette classique ou revisitée ? Ou peut-être préférez-vous la ‘brioche des rois’ ? (J’adore ça aussi 😍)
Belle journée à tous.tes ! 🌞
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Bye bye 2021 ! ✨
Un post un peu plus perso aujourd’hui pour faire le bilan de cette année, qui a bien sûr été rythmée par cette grossesse heureuse ❤️
Entourée de mon incroyable amoureux et futur papa @simonlejeune 👩❤️👨, de nos familles et de nos amis, qui ont tous été aux petits soins avec moi ces derniers mois et m’ont partagé beaucoup d’amour. 🙏🏼
Et bien sûr, côté professionnel, un grand merci à mes client(e)s qui m’ont inondé de super projets gourmands cette année encore 😍🍪📸 Quelle joie de travailler dans ce milieu gastronomique qui m’anime ! 🍴
2022 sera l’année de la rencontre avec ce petit bébé qui va bouleverser nos vies dans très peu de temps (j’entame les dernières semaines de grossesse 🤰🏻).
Mais aussi l’année de la sortie du livre de pâtisserie de @ilham_gourmandises pour lequel j’ai réalisé toutes les photos, tellement hâte de l’avoir entre les mains (et de le voir dans les vôtres 😍).
Bref une jolie année qui s’achève et une encore plus belle qui débute je l’espère 🥰
Joyeux réveillon à tous.toutes, je vous souhaite le meilleur pour 2022 ✨
Photo 1 : prise mi-novembre a l’ @hotelchaismonnetandspa 📸
Photo 2 : prise il y a quelques jours pour Noël
Photo 3 : mon chat que j’aime fort fort fort et qui m’inonde de câlins chaque jour 😍🐾❤️
Des toast de pomme de terre maison, crunchy et goûteux ! 🥔
Une idée pour changer du traditionnel toast de pain ☺️ L’avantage c’est qu’ils conviennent à tous les régimes !
La recette est toute simple ! Il faut 🔹 Couper finement des pommes de terre, 🔹 Les assaisonner d’huile, sel et poivre 🔹 Les enfourner environ 25min à 200C. 🔹 Les laisser refroidir et les tartiner comme on le souhaite ☺️ C’est trop bon et original pour l’apéro ! 😋🎄
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PETIT DEJ DE NOËL 🎄
Ça y est c’est les vacances pour moi ! Vous aussi ? ⭐️
Quoi qu’il en soit, rien de tel qu’un bon petit dej / brunch pour débuter le week-end 😌
Au menu : du pain perdu, des fruits de saison et un bon chocolat chaud ☕️
Pour 6 tranches de brioche ou de pain perdu il vous faudra :
-30cl de lait
-100g de sucre
-2 œufs
-des fruits et du chocolat pour la garniture ☺️
Pour les instructions rien de plus simple : mélangez le lait, les œufs et le sucre. Trempez-y vos tranches de pain et placez-les dans une poêle chaude préalablement beurrée. 🧈 Faites cuire à feu vif 2min sur chaque face, empilez dans une assiette et servez avec des fruits frais / du chocolat.
Astuce pour les fêtes 🎄 : découpez vos fruits avec des petits emportes-pièce de Noël 😍
Merci à @painsjacquet qui m’avait mise au défi de cuisiner une recette avec leurs pains ronds (coucou la team #touroul !) et qui m’a inspiré ce petit dej ! J’ai utilisé leurs grandes tranches rondes briochées, parfaites pour du pain perdu ☺️
Belles vacances de Noël à toutes et tous ✨
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Moelleux au chocolat sapin 🎄
Une petite idée toute simple pour un goûter de Noël ✨
Il vous suffit de réaliser un gâteau au chocolat dans un moule rond, de laisser refroidir et de couper des parts assez fines. Puis, avec du chocolat blanc, réalisez une guirlande en zigzag et décorez d’étoiles en sucre ! 🎄Pour le tronc du sapin, placez un pic en bois (ou encore mieux, pour un tronc comestible, piquez avec un Mikado !)
Avez-vous prévu des petits desserts ‘no prise de tête’ dans ce genre pour Noël ? ✨☺️
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CONCOURS 💛 et tarte aux oignons, pommes & brie 🧅
Voici une recette réalisée avec des bons Oignons de Roscoff de ma région ! ❤️ ils sont produits par @princedebretagne , la marque coopérative des maraîchers bretons, avec de beaux engagements 🌎🌱
Aujourd’hui Prince de Bretagne m’a proposé de vous faire gagner ce joli kit comprenant…
1 tablier en coton, 1 sac à vrac, 1 râpe manuelle, 1 roue des fruits / légumes de saison et 1 grand sac cabas !
Pour participer il faut :
1️⃣ suivre @princedebretagne & mon compte
2️⃣ taguer 2 amis en commentaire
3️⃣ me dire quelle est votre recette préférée avec des oignons 😍
Vous avez jusqu’à lundi 13/12 pour participer 🙌🏻
Et pour celles/ceux qui veulent la recette de cette tarte salée c’est très simple :
➡️ Faites une compotée avec 2 oignons de Roscoff (et prenez en 1 de plus que vous faites griller en tranches, pour la déco) 🧅. Déroulez une pâte feuilletée dans un plat. Mettez la compotée dans le fond puis placez des fines tranches de pommes (il vous en faudra 3 ou 4🍎). Placez les oignons que vous aviez préparé pour la déco et introduisez des morceaux de brie au lait cru entre les pommes. (Il vous faudra 1/2 brie 🧀). Enfournez 35min a 180 degrés ! Bon appétit 😋🧅
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La petite astuce pour décorer facilement vos recettes sucrées ou salées à Noël ?
➡️ Placez des branches de romarin à l’envers sur votre glaçage ! Effet ‘sapin de noël’ garanti ! ☺️🎄
Si c’est un dessert vous pouvez même rajouter un peu de sucre glace pour donner un aspect ‘neige sur les branches du sapin’ ❄️☃️
📸 Côté photo, c’est un cliché réalisé pour le ebook de Noël d’une de mes clientes. Il s’agit d’un carrot cake healthy, à retrouver dans le ebook de @nay.kitchen_ ☺️📖 Foncez !
Belle journée à toutes et tous ☃️
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TERMINÉ ❌ bravo @sashapodge ☺️👏🏻
CONCOURS made in Japan 🇯🇵
Aujourd’hui en collaboration avec la Brasserie Akashi (située au Sud-Ouest du Japon), je vous propose de gagner ces deux bouteilles, fruits d’une passion et d’un savoir-faire artisanal datant de plus d’un siècle. 🍶
🔸 Une bouteille de Saké Grand Cru @akashitaisake
🔸 Une bouteille de liqueur de prunes macérées dans du saké Ginjo
Deux alcools que j’ai eu l’occasion de goûter et d’apprécier avant ma grossesse ☺️ J’ai même préparé un baba au saké et fruits exotiques (la recette est sur mon blog), un régal !
Pour participer il faut :
🔸 S’abonner aux deux comptes @akashitaisake et le mien.
🔸Mentionner 2 amis ou plus en commentaire
-> Si vous le souhaitez vous pouvez aussi repartager et enregistrer ce post 🙏🏼
Fin du concours dimanche 5 décembre à minuit ! Bonne chance à toutes et tous ! 🇯🇵
Et merci à mon merveilleux mannequin @simonlejeune pour son aide sur ces photos 💛🥰
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‘STICKY TOFFEE PUDDING’ ☕️
Aujourd’hui je vous emmène en Grande-Bretagne avec ce ‘Sticky toffee pudding’, un gâteau ultra fondant, aux arômes robustes de café et de vanille. A l’intérieur vous trouverez aussi des petits morceaux de dattes ! 🤤
Il ne reste plus qu’à verser une délicieuse sauce au caramel & au café par-dessus, régal assuré !
Pour connaître tous les ingrédients et les détails de la recette, DIRECTION LE BLOG 😍 Lien dans ma bio ☺️📲
Merci @peugeot_saveurs de m’avoir offert ce magnifique moulin à café qui m’a inspiré cette recette ☺️🙏🏼 Une belle idée de cadeau de noël ! Si vous cherchez le petit nom de ce moulin, c’est « L’arbre à café » ! ☕️
Belle journée à toutes & tous ☀️
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