Étiquette : recette

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Baba au saké et chantilly de coco

On connait tous le baba au rhum, ce gâteau moelleux et imbibé d’alcool, souvent surplombé de chantilly maison ! Aujourd’hui je vous propose une recette ‘un peu’ différente, avec de l’alcool japonais : le saké. J’ai choisi de faire un « grand » baba plutôt que plusieurs individuels. Et pour la chantilly […]

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Enchiladas express à la ratatouille

On se retrouve après quelques mois d’absence, j’espère que vous avez passé un bel été ! De mon côté il a été un peu loin du blog, au programme, un déménagement en périphérie de Rennes puis beaucoup de travail de photographie culinaire pour mes clients ! 📸 Bref, je suis […]

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Recette d’Açai bowl aux fruits rouges et banane

La semaine dernière, nous avons connu un pic de chaleur à Rennes ! 33 degrés sur mon balcon (et bien trop chaud à l’intérieur de l’appartement également !) Puisque ma stagiaire Claire passait la journée avec moi et que nous voulions un goûter bien frais, nous avons décidé de préparer un açai […]

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Banana Bread anti-gaspi aux peaux de bananes

  C’est tout simplement le genre de recette que j’adore ! Déjà, parce qu’il y a de la banane et du chocolat (c’est tellement gourmand !) ! Mais aussi et surtout parce que dans ce dessert on ne gaspille rien : les peaux de bananes, que nous avons souvent l’habitude […]

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Brownies fondants, topping crunchy

  Qui dit confinement dit encore plus de pâtisseries ! Je n’y peux rien, je trouve ça trop triste de manger juste un fruit ou un yaourt en dessert, et vu que j’ai du temps en ce moment, je pâtisse ! 😂 Je préfère manger un plat super light et […]

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Cake pomme, potimarron et épices

Cake pomme, potimarron et épices Bonjour à tous, 😊 Cela fait quelques temps que je n’ai pas partagé de recette par ici. Pourtant je crois que je n’ai jamais autant cuisiné ! En effet, depuis ce mois de septembre 2019 je suis à mon compte, fini le salariat ! Et c’est […]