Rennes, le Salon des Vins et de la Gastronomie :
Bonjour les gourmets. Le week-end dernier jâai passĂ© une aprĂšs-midi au Salon des Vins et de la Gastronomie de Rennes et je vous livre ici mon compte-rendu. Au programme, des dĂ©gustations, des dĂ©couvertes et des trĂšs beaux produits !
Caractéristiques de ce salon
Le Salon Vins et Gastronomie a lieu tous les ans Ă Rennes, au Parc des Expositions. Pour cette 29Ăšme Ă©dition, plus de 350 exposants sont venus nous faire dĂ©couvrir leurs produits durant 5 jours, du 28 octobre au 1er novembre⊠Et jâai voyagĂ© cet aprĂšs-midi lĂ , car ces commerçants viennent de partout en France ! Vous trouverez de tous les vignobles et de toutes les spĂ©cialitĂ©s culinaires rĂ©gionales.
Chaque exposant explique sa particularitĂ© et nous fait dĂ©guster et dĂ©couvrir ses produits. Cette annĂ©e câest la rĂ©gion viticole de Bordeaux et plus particuliĂšrement le vignoble du Blayais qui Ă©tait mis Ă lâhonneur. CĂŽtĂ© nouveautĂ©s, le salon accueillait durant ces quelques jours un Village BiĂšres. Pour finir, plusieurs fois par jour, des animations culinaires et oenologiques Ă©taient prĂ©sentĂ©es au public.
Les vins
Lors de votre arrivĂ©e sur le salon, vous avez la possibilitĂ© dâaller chercher un verre de dĂ©gustation. Objectif : gouter les vins proposĂ©s par les vignerons prĂ©sents Ă lâĂ©vĂ©nement, discuter avec eux et, si vous le souhaitez, acheter quelques bouteilles !
Beaucoup de visiteurs profitent de ce salon pour acheter. En effet, avec tous les chĂąteaux prĂ©sents sur place, lâoffre est autant diversifiĂ©e que chez un caviste, mais lâavantage est que les prix sont moins chers, vous pouvez gouter tous les vins qui vous font envie avant dâacheter, et surtout vous pouvez Ă©changer avec le vigneron ou le reprĂ©sentant de ces vins !
Mon chĂ©ri et moi nous en avons vraiment profitĂ© pour remplir notre cave et câĂ©tait un trĂšs bon moment de partage avec les diffĂ©rents stands visitĂ©s. Je lâavoue, nous avons achetĂ© principalement du Bordeaux, nous y sommes attachĂ©s Ă cette rĂ©gion ! Mais nous avons aussi dĂ©couvert de trĂšs trĂšs bons vignobles, notamment sur le stand de vins chiliens de Terroirs dâAilleurs. Voici quelques photos prises durant notre visite.
La gastronomie
CĂŽtĂ© gastronomie, lĂ aussi il y avait de la diversitĂ© ! Du sucrĂ©, du salĂ©, et de toutes les rĂ©gions Ă©galement. Au programme, des charcuteries dâAuvergne, des fromages du Pays-Basque ou encore des chocolats du Maine-et-Loire.
Mais jâai aussi eu mon lot de dĂ©couvertes bretonnes ! Pour les pĂątisseries, le stand « Au bon kouign amann » venu de Quimper. Pour la boulangerie et les viennoiseries, le stand de Fagots & Froment, du tout bio et du levain naturel, Ă retrouver sur les marchĂ©s de Rennes et ses alentours.
Et un dernier stand coup de coeur, crĂ©ateur de gourmandises bretonnes de qualitĂ© et qui nous vient de Vannes : Mademoiselle Breizh ! Celui-ci, je vous en reparlai trĂšs bientĂŽt sur le blogâŠ
Les ateliers culinaires et oenologiques
Lors du salon, des ateliers étaient proposés au public. Des cours de cuisine avec Cook & Go, des dégustations de biÚres, vins et spiritueux avec La Cave des Tuileries, et des démonstrations culinaires avec Le Centre Culinaire Contemporain.
Ces trois Ă©tablissements rennais se partageaient les crĂ©neaux des animations du salon. Lors de ma venue, câĂ©tait lâatelier cheesecake marron, poire et spĂ©culoos de Cook & Go qui se dĂ©roulait. Une dizaine de participants prĂ©paraient donc la recette pendant 30min avec lâaide dâun chef.
Ce que jâai pensĂ© de cette journĂ©e riche en gastronomie :
Jâai passĂ© un trĂšs bon moment au Salon cet aprĂšs-midi lĂ . Dans les halls rĂ©gnait de bonnes odeurs dâĂ©pices et de nourriture et nous avons adorĂ© gouter Ă tout !
Les commerçants Ă©taient agrĂ©ables, heureux de nous faire dĂ©couvrir leurs produits. Je suis dâailleurs ravie dâavoir connu certaines marques et vignobles auxquelles je vais rester fidĂšle trĂšs longtemps dĂ©sormais je pense !
NĂ©anmoins, jâai matiĂšre Ă comparer ce salon puisque lâannĂ©e derniĂšre, presquâĂ la mĂȘme pĂ©riode, je participais Ă un Ă©vĂ©nement trĂšs similaire Ă Bordeaux. Il sâagissait du festival de la Gastronomie, Bordeaux S.O Good.
Jâaurai apprĂ©ciĂ© que les stands du salon de Rennes soient aussi agrĂ©ables quâĂ Bordeaux (lumineux, grands, et bien espacĂ©s les uns aux autres).
Le parcours Ă Rennes Ă©tait compliquĂ©, les stands ne pouvaient pas accueillir grand monde, il faisait chaud dans cet espace sans fenĂȘtre et le tout Ă©tait Ă©clairĂ© de lumiĂšres jaunes / oranges assez oppressantes⊠CĂŽtĂ© animations, bien que les 3 partenaires prĂ©sents Ă©taient supers, jâaurai aimĂ© voir encore plus de prestataires de ma ville.
Par exemple, proposer aux chefs des bons restaurants rennais de venir faire des dĂ©monstrations culinaires, cela permettant Ă la fois dâobserver les maĂźtres Ă lâoeuvre, mais aussi de dĂ©couvrir de nouvelles adresses pour aller dĂźner (et dans le mĂȘme temps, pour les chefs, de promouvoir leur Ă©tablissement).
Des idĂ©es pour lâĂ©dition de lâan prochain !
Pour conclure, jâai passĂ© une trĂšs bonne aprem ! Nous nous sommes achetĂ© de bons produits, pour nous mais aussi pour offrir Ă nos proches. La gastronomie est un univers qui me passionne et je dis un grand « OUI » Ă ce genre dâĂ©vĂ©nement dans ma ville⊠Vivement la prochaine !
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