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Des toast de pomme de terre maison, crunchy et goûteux ! 🥔

Une idée pour changer du traditionnel toast de pain ☺️ L’avantage c’est qu’ils conviennent à tous les régimes !

La recette est toute simple ! Il faut 🔹 Couper finement des pommes de terre, 🔹 Les assaisonner d’huile, sel et poivre 🔹 Les enfourner environ 25min à 200C. 🔹 Les laisser refroidir et les tartiner comme on le souhaite ☺️ C’est trop bon et original pour l’apéro ! 😋🎄

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PETIT DEJ DE NOËL 🎄

Ça y est c’est les vacances pour moi ! Vous aussi ? ⭐️
Quoi qu’il en soit, rien de tel qu’un bon petit dej / brunch pour débuter le week-end 😌

Au menu : du pain perdu, des fruits de saison et un bon chocolat chaud ☕️

Pour 6 tranches de brioche ou de pain perdu il vous faudra :
-30cl de lait
-100g de sucre
-2 œufs
-des fruits et du chocolat pour la garniture ☺️

Pour les instructions rien de plus simple : mélangez le lait, les œufs et le sucre. Trempez-y vos tranches de pain et placez-les dans une poêle chaude préalablement beurrée. 🧈 Faites cuire à feu vif 2min sur chaque face, empilez dans une assiette et servez avec des fruits frais / du chocolat.

Astuce pour les fêtes 🎄 : découpez vos fruits avec des petits emportes-pièce de Noël 😍

Merci à @painsjacquet qui m’avait mise au défi de cuisiner une recette avec leurs pains ronds (coucou la team #touroul !) et qui m’a inspiré ce petit dej ! J’ai utilisé leurs grandes tranches rondes briochées, parfaites pour du pain perdu ☺️

Belles vacances de Noël à toutes et tous ✨

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Moelleux au chocolat sapin 🎄

Une petite idée toute simple pour un goûter de Noël ✨

Il vous suffit de réaliser un gâteau au chocolat dans un moule rond, de laisser refroidir et de couper des parts assez fines. Puis, avec du chocolat blanc, réalisez une guirlande en zigzag et décorez d’étoiles en sucre ! 🎄Pour le tronc du sapin, placez un pic en bois (ou encore mieux, pour un tronc comestible, piquez avec un Mikado !)

Avez-vous prévu des petits desserts ‘no prise de tête’ dans ce genre pour Noël ? ✨☺️

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CONCOURS 💛 et tarte aux oignons, pommes & brie 🧅

Voici une recette réalisée avec des bons Oignons de Roscoff de ma région ! ❤️ ils sont produits par @princedebretagne , la marque coopérative des maraîchers bretons, avec de beaux engagements 🌎🌱

Aujourd’hui Prince de Bretagne m’a proposé de vous faire gagner ce joli kit comprenant…

1 tablier en coton, 1 sac à vrac, 1 râpe manuelle, 1 roue des fruits / légumes de saison et 1 grand sac cabas !

Pour participer il faut :
1️⃣ suivre @princedebretagne & mon compte
2️⃣ taguer 2 amis en commentaire
3️⃣ me dire quelle est votre recette préférée avec des oignons 😍

Vous avez jusqu’à lundi 13/12 pour participer 🙌🏻

Et pour celles/ceux qui veulent la recette de cette tarte salée c’est très simple :
➡️ Faites une compotée avec 2 oignons de Roscoff (et prenez en 1 de plus que vous faites griller en tranches, pour la déco) 🧅. Déroulez une pâte feuilletée dans un plat. Mettez la compotée dans le fond puis placez des fines tranches de pommes (il vous en faudra 3 ou 4🍎). Placez les oignons que vous aviez préparé pour la déco et introduisez des morceaux de brie au lait cru entre les pommes. (Il vous faudra 1/2 brie 🧀). Enfournez 35min a 180 degrés ! Bon appétit 😋🧅

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La petite astuce pour décorer facilement vos recettes sucrées ou salées à Noël ?

➡️ Placez des branches de romarin à l’envers sur votre glaçage ! Effet ‘sapin de noël’ garanti ! ☺️🎄

Si c’est un dessert vous pouvez même rajouter un peu de sucre glace pour donner un aspect ‘neige sur les branches du sapin’ ❄️☃️

📸 Côté photo, c’est un cliché réalisé pour le ebook de Noël d’une de mes clientes. Il s’agit d’un carrot cake healthy, à retrouver dans le ebook de @nay.kitchen_ ☺️📖 Foncez !

Belle journée à toutes et tous ☃️

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TERMINÉ ❌ bravo @sashapodge ☺️👏🏻

CONCOURS made in Japan 🇯🇵

Aujourd’hui en collaboration avec la Brasserie Akashi (située au Sud-Ouest du Japon), je vous propose de gagner ces deux bouteilles, fruits d’une passion et d’un savoir-faire artisanal datant de plus d’un siècle. 🍶

🔸 Une bouteille de Saké Grand Cru @akashitaisake
🔸 Une bouteille de liqueur de prunes macérées dans du saké Ginjo

Deux alcools que j’ai eu l’occasion de goûter et d’apprécier avant ma grossesse ☺️ J’ai même préparé un baba au saké et fruits exotiques (la recette est sur mon blog), un régal !

Pour participer il faut :

🔸 S’abonner aux deux comptes @akashitaisake et le mien.
🔸Mentionner 2 amis ou plus en commentaire

-> Si vous le souhaitez vous pouvez aussi repartager et enregistrer ce post 🙏🏼

Fin du concours dimanche 5 décembre à minuit ! Bonne chance à toutes et tous ! 🇯🇵

Et merci à mon merveilleux mannequin @simonlejeune pour son aide sur ces photos 💛🥰

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‘STICKY TOFFEE PUDDING’ ☕️

Aujourd’hui je vous emmène en Grande-Bretagne avec ce ‘Sticky toffee pudding’, un gâteau ultra fondant, aux arômes robustes de café et de vanille. A l’intérieur vous trouverez aussi des petits morceaux de dattes ! 🤤

Il ne reste plus qu’à verser une délicieuse sauce au caramel & au café par-dessus, régal assuré !

Pour connaître tous les ingrédients et les détails de la recette, DIRECTION LE BLOG 😍 Lien dans ma bio ☺️📲

Merci @peugeot_saveurs de m’avoir offert ce magnifique moulin à café qui m’a inspiré cette recette ☺️🙏🏼 Une belle idée de cadeau de noël ! Si vous cherchez le petit nom de ce moulin, c’est « L’arbre à café » ! ☕️

Belle journée à toutes & tous ☀️

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Hop, 5 jours de vacances qui débutent aujourd’hui ! 🥳

Ça fait toujours du bien à cette période de l’année, avec le froid qui s’installe. On reprend des forces avant la grosse période de projets de Noël qui arrive 💪🏻 Vous aussi vous profitez du jour férié pour faire un long week-end ?

Et j’aimerais bien avoir des restes de shooting client comme celui là tous les matins 🤤📸 Ce sont des pancakes coco-banane, un régal ! 🥞

Belle semaine à toutes et tous ☕️🍂

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C’EST DE SAISON : la tarte rustique au fenouil ♥️ à l’intérieur, du fenouil caramélisé, de la bûche de chèvre émiettée en topping, le tout dans une pâte croustillante maison🤤
Une recette que je vous avais déjà partagée l’année dernière mais que je vous poste à nouveau aujourd’hui parce que c’est tellement bon 😍

Ingrédients pour 4 personnes :

POUR LA PÂTE
-250g de farine
-120g de beurre
-1 oeuf
-sel poivre
-tiges de fenouil

POUR LA GARNITURE
-3 fenouils
-25g de beurre
-un crottin de chèvre

RECETTE :

1️⃣ Préparez la pâte rustique : conservez les petites tiges vertes du fenouil (qui normalement ´se jettent’) et réduisez les en petits morceaux, cela aromatisera la pâte comme si c’était de l’origan seché ou du romarin 😊 #antigaspi ! Mélangez tous les ingrédients destinés à la pâte dans un robot ou à la main et formez une boule. Placez-la au frigo 1h.
2️⃣ Retirez les feuilles et les tiges de vos fenouils pour n’avoir plus que le bulbe. Coupez-le en deux ou en 3 (selon la grosseur du fenouil) dans le sens de la longueur et retirez la partie dure en bas.
3️⃣ Faites chauffer le beurre dans une poêle. Placez-y les tranches de fenouils et laissez cuire à feu vif pendant 5min. Retournez-les et poursuivez la cuisson 5 min. Puis ajoutez un petit fond d’eau dans la poêle et placez immédiatement un couvercle. Laissez cuire 5 bonnes minutes ainsi. La vapeur qui va se créer va apporter du fondant au fenouil. Stoppez la cuisson et réservez.
4️⃣ Préchauffez le four à 180C
5️⃣ Sortez la pâte du frigo et étalez-la assez finement sur un plan de travail fariné. Piquez la à la fourchette. Placez les tranches de fenouil au centre, les unes à côté des autres. Gardez suffisamment de bordure de pâte pour pouvoir retourner les bords, comme sur ma photo ! 😊 salez, poivrez et émiettez le crottin de chèvre.
6️⃣ Enfournez pour 30-35 min jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et dégustez avec une salade sauce balsamique 😋

Bon appétit 🍂

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