🍐🍂 Rôti de porc farci aux poires Sweet Sensation® & châtaignes La recette parfaite pour un repas d’automne gourmand : c’est tendre, juteux, sucré-salé… un vrai bonheur à partager 🍽️ Pour 6 personnes Ingrédients : • 1 rôti de porc (1,2 kg) • 3 poires Sweet Sensation® • 150 g de châtaignes cuites • 20 g de noix concassées • 30 g de beurre • Sel, poivre Étapes : 1. Préchauffe le four à 180°C. 2. Prépare la farce : fais revenir 1 poire en dés avec les châtaignes + les noix dans un peu de beurre (5 min). Sale et poivre. 3. Ouvre le rôti, assaisonne l’intérieur et garnis avec la farce. Referme et ficelle. 4. Fais dorer dans une cocotte, ajoute quelques cubes de beurre + 1/2 verre d’eau, puis enfourne 1 h. Arrose en cours de cuisson. 5. Au bout de 30 min, ajoute les 2 poires restantes coupées en tranches pour qu’elles rôtissent doucement avec le porc. 6. Laisse reposer 5 min avant de trancher le rôti. Servir avec les poires fondantes et un peu de jus 🍐Produite en France par La Blottière 🇫🇷, la poire Sweet Sensation® séduit par son parfum intense et sa chair fine. Généreuse, goûteuse et facile à conserver, je l’adore et c’était un vrai plaisir de la mettre à l’honneur dans cette recette. 💚 (d’autres arrivent très vite 😊) #recettefacile #sweetsensation #cuisinefrançaise #recettemaison #cuisinedautomne #ideerecette #sucréssalé #rotideporc #poire #chataigne #comfortfood #faitmaison #cuisinedefamille

On se prépare doucement pour les fêtes… ✨ 
Voici une idée d’entrée fraîche, élégante et très simple : un carpaccio de langoustines & pomme Antarès, tout en délicatesse 🍏🦐 Carpaccio de langoustines & pomme @mapommeantares (pour 4) 
👉 6 belles langoustines fraîches
👉 1 pomme Antarès®
👉 Zestes + jus de combava
👉 1/2 citron jaune
👉 Huile d’olive
👉 Sel, poivre Étapes : 1. Décortiquez les langoustines et ouvrez les queues en deux. 2. Placez-les entre deux feuilles de papier cuisson huilées, puis aplatissez délicatement. 3. Dressez le carpaccio en cercle dans les assiettes. 4. Coupez la pomme (avec la peau) en fins bâtonnets et citronnez pour éviter l’oxydation. 5. Mélangez huile d’olive, jus de combava et sel (ajustez avec un peu de citron jaune si besoin). 6. Nappez le carpaccio, ajoutez fleur de sel, poivre, les bâtonnets de pomme et quelques zestes de combava. Une entrée fraîche, raffinée et parfaite pour les fêtes ✨ ➡️ Née dans le Val de Loire 🇫🇷, la pomme Antarès® séduit par son équilibre entre douceur et légère acidité. Fondante et pleine de saveurs, c’était un plaisir de la mettre à l’honneur dans cette recette 🍎 (d’autres sont à venir bientôt 😊) #recettenoel #noel2025 #pommeantarès #pommefrançaise #vergerecoresponsable #langoustine #carpaccio #combava #langoustines #christmasrecipes #recettefestive

Envie d’un petit voyage gourmand en Grande-Bretagne ? 🇬🇧✨ 
Je vous repartage aujourd’hui une recette que j’avais postée en 2021 sur le blog, et que j’apprécie toujours autant : le Sticky Toffee Pudding ☕️ Un gâteau moelleux et fondant aux saveurs de café et vanille, avec de petits morceaux de dattes qui le rendent irrésistible… et une sauce au caramel « on top » pour couronner le tout. 😋🤎🍮 La recette complète est toujours dispo sur mon blog, dans l’onglet Recettes, si vous avez envie de la tester ! ✨🍽️ #stickytoffeepudding #café #caramelsauce #dattes #recettegouter #recettepatisserie #puddingcake #gouterfaitmaison

🍐 Risotto aux poires Sweet Sensation®, Bleu d’Auvergne & noisettes ✨ Un risotto crémeux et gourmand, avec le croquant des noisettes et la douceur des poires : le combo parfait ! 💙🍽️ 👩‍🍳 Pour 4 personnes
⏱️ Préparation : 10 min / Cuisson : 25 min Ingrédients : 
• 1 échalote
• 300 g de riz à risotto • 2 poires Sweet Sensation® • 100 g de Bleu d’Auvergne
• 75 cl de bouillon chaud
• 10 cl de vin blanc sec
• Beurre : 40 g (début) + 10 g (poires) + 15 g (fin)
• 40 g de noisettes torréfiées
• Sel, poivre, thym Étapes : 
1️⃣ Faire revenir l’échalote dans le beurre 2-3 min.
2️⃣ Ajouter le riz, mélanger, puis verser le vin blanc et laisser évaporer.
3️⃣ Ajouter le bouillon louche après louche jusqu’à obtenir un risotto crémeux (~20 min).
4️⃣ Pendant ce temps, faire griller de fines tranches d’une demi-poire dans un peu de beurre. Couper le reste des poires en dés.
5️⃣ Couper le bleu en morceaux.
6️⃣ Quand le risotto est cuit, ajouter les cubes de poires + le bleu. Mélanger.
7️⃣ Hors du feu, ajouter 15 g de beurre, couvrir.
8️⃣ Servir avec les tranches rôties, les noisettes, du poivre et un peu de thym. 🍐Produite en France par La Blottière 🇫🇷, la poire Sweet Sensation® séduit par son parfum intense et sa chair fine. Généreuse, goûteuse et facile à conserver, je l’adore et c’était un vrai plaisir de la mettre à l’honneur dans cette recette. 💚 (et d’autres arrivent très vite 😊) #risotto #sweetsensation #poirefrancaise #recettefacile #cuisineautomnale #faitmaison #reelcooking #bleudauvergne #fromagefrançais #fromagebleu #recetterisotto #recettevegetarienne

🎃 Moelleux d’Halloween poire-vanille 🍐 
Voilà mes gâteaux du jour : fondants et réconfortants, ils sont parfaits pour accompagner un thé chaud pendant que les citrouilles veillent à la fenêtre 🕯️🙂‍↕️ 👻 Ingrédients (pour 10-12 moelleux) * 160 g de farine * 1 pincée de sel * 65 g de sucre * ½ sachet de levure * 100 mL d’huile * 100 mL de lait * extrait de vanille @saintelucie1885 * 1 œuf * 1 poire coupée en petits morceaux 🍐
 💀 Préparation : 1. Mélange tous les ingrédients secs. 2. Dans un autre bol, fouette l’œuf, l’huile, le lait et l’extrait de vanille. 3. Verse le mélange liquide petit à petit dans le mélange sec. 4. Ajoute les morceaux de poire (je les enrobe légèrement de farine avant) 5. Répartis dans des moules et enfourne 10 min dans un four préchauffé à 180°C. (La pointe du couteau doit ressortir sèche) 6. Laisse refroidir et démoule. Optionnel : lave ton moule en silicone, fais fondre un peu de chocolat pâtissier et recouvre l’intérieur comme dans la vidéo. Glisse-y les moelleux, laisse refroidir le chocolat puis, une fois qu’il est dur, démoule à nouveau pour obtenir une belle coque craquante en chocolat 😋
 Bon appétit ! Un goûter d’automne parfaits pour Halloween 🧡
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🍎 Fouaces aux pommes Antarès® et Sainte-Maure-de-Touraine Dans cette recette, tout vient du Val de Loire : les fouaces (petits pains typiques de l’Anjou), le fromage, et bien sûr les pommes @mapommeantares ! Une belle façon de célébrer les saveurs de cette région gourmande 😋 Recette pour 6 personnes (≈ 12 fouaces)   Ingrédients : • 30 cl d’eau tiède + 7 g de levure de boulanger sèche • 500 g de farine + 10 g de sel • 3 pommes Antarès
• 20 g de beurre
• 150 g de Sainte-Maure-de-Touraine
• 1 poignée de noix concassées Préparation :
1️⃣ Délayez la levure dans l’eau tiède. Reposez 2 min, ajoutez farine + sel, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple.
2️⃣ Couvrez et laissez lever 1 h à température ambiante.
3️⃣ Dégazez, divisez en 12 boules, aplatissez-les légèrement et déposez-les sur une plaque. Laissez lever 20 min.
4️⃣ Enfournez à 250°C pendant 10 min, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et gonflées.
5️⃣ Pendant ce temps, coupez les pommes en fines tranches. Faites-les revenir 5-7 min dans le beurre, salez, poivrez.
6️⃣ Ouvrez les fouaces, garnissez-les de pommes chaudes, de Sainte-Maure et de noix. Dégustez immédiatement 😍 Née dans le Val de Loire 🇫🇷, la pomme Antarès® séduit par son équilibre entre douceur et légère acidité. Fondante, parfumée et pleine de saveurs, c’était un plaisir de la mettre à l’honneur dans cette recette 🍎 (d’autres sont à venir bientôt 😊) #pommeantarès #pommefrançaise #vergerecoresponsable #fouaces #fouées #valdeloire #regioncentrevaldeloire #rustique #antarès #recetterapide #recettefrançaise

🌟 CONCOURS 🌟 {terminé} Je suis ravie de m’associer à @sms_spritzfrancais , une jeune marque bretonne qui met à l’honneur la convivialité et l’art de l’apéritif à travers une recette équilibrée entre amertume & douceur, 100% rafraîchissante 🍹🌊. Des liqueurs naturelles, artisanales et françaises que je suis très heureuse de mettre en lumière par ici 😍🇫🇷✨ À cette occasion, nous vous offrons la chance de remporter : 🌞 une bouteille de SMS Original (collection capsule ‘Summer Vibes’) 🍹un verre SMS pour ne jamais rater ses Spritz 🎁 une affiche exclusive Pour participer, rien de plus simple : 1️⃣ Être abonné(e) à nos deux comptes : @sms_spritzfrancais & @agatheduchesne_ 2️⃣ Inviter au moins 2 ami(e)s en commentaire (et autant que vous voulez, chaque commentaire supplémentaire comptera comme une chance 😉) Le concours se termine le 18 septembre ⏰ Le ou la gagnant(e) sera tiré(e) au sort et annoncé(e) en story 🎉 Bonne chance à toutes et à tous 💛 #ConcoursInstagram #SaintMaloSpritz #spritzfrançais #marquefrancaise #artisanaletlocal #fabricationfrancaise #aperotime #artisanalfrancais #jeuconcours #Concours2025 #concoursdujour #tirageausort #jeuconcoursinstagram

CONCOURS (terminé) 🎁 x @classicfoodsofamerica Une salade bien fraîche et sa vinaigrette moutarde au miel, des hot dog crispy, des pancakes et des fruits, je peux vous dire que le brunch de ce week-end était bon. 😋🥞🍓 💝 Le lot à gagner contient : des pains hot dog, des crispy onions, des saucisses de bœuf, ainsi que 3 sauces : Hot Dog Relish, Gourmet Cheddar et Honey Mustard 🌭 Pour participer il faut : -Être abonné.e à @classicfoodsofamerica et à mon compte - Liker et commenter la photo en invitant celles et ceux qui pourraient être intéressés 💓 (2 tags minimum) - Bonus: partagez ce Reel dans votre story en m’identifiant 🫶 J’annoncerai le/la gagnant.e le 23 juin ! Bonne chance à tous.tes ! ☺️☀️ #concoursinstagram #concoursfrance #agagner #concoursgourmand #lotagagner #hotdog #brunchmaison #vinaigrette #moutardemiel #fraises #recettebrunch

Très reconnaissante de pouvoir recevoir ce genre de livraison 🥹🍒 Merci papa & maman ❤️ Vous aussi vous avez la chance de déguster des fruits et légumes du jardin ? 🧑‍🌾 Et merci @mcbabette pour la livraison 📦🤍 #cerises #recolte #legumesdujardin #artichauds #fruitsrouges #fraisesdujardin #récolte #fruitsdesaison #fraises🍓 #mercipapamaman