brunch-le-confidentiel-blog-agathe-duchesne-bordeaux-devanture

Plus que quelques jours avant Halloween ! Voici mes petits biscuits décorés sur ce thème 👻 Et en vidéo : 30 secondes de réalisation d’une citrouille (en vrai il m’a fallut 15 bonnes minutes pour la faire !) Mais je trouve ça tellement apaisant de dessiner, remplir, lisser, avec le glaçage royal… C’est ma méditation à moi 🥰 Vous avez déjà essayé de faire des biscuits décorés ? 🎨 #desserthalloween #citrouille #citrouillehalloween #biscuitsdécorés #decoratedhalloweencookies #decoratedcookies #fantôme #citrouilles #glacageroyal #decoratedbiscuits

Les vacances (gourmandes) en Sicile cet été 🌞🍝 1- Mon cannolo & moi 🍊 acheté dans l’une des meilleures pâtisseries de Cefalù (L’angolo delle dolcezze) 2- Briochette à la ricotta et pistaches 🤤 (je ne me souviens plus du nom, si vous l’avez je suis preneuse !) 3- De la pizza bien sûr ! Celle-ci from @ristorantetorrealta 🍕 4- Passage dans un petit resto fréquenté uniquement par les locaux près de notre maison, glaces faites maison ! On ne savait pas quels parfums choisir et le patron nous a servi une coupe de chaque 😯💯 5- Je vous ai précisé qu’il faisait près de 43 degrés tous les jours pendant notre séjour ? 😰 on a mangé beaucoup de salades fraîches 🥗 6- Les spaghettis sauce tomate, guanciale, basilic & burrata 🤤 que l’on a cuisiné pour les 30 ans de notre copine Lucie 🍝 7- Toute une variété de biscuits siciliens traditionnels à la pâte d’amande : régal 🤤 8- Arancini mozzarella et jambon 🍚❤️‍🔥 9- Beaucoup de spritz avec mes copines d’amour 🥰🍹 (en vrai, surtout beaaaaucoup d’eau pour pallier aux grosses chaleurs 🥵) Bref, un très beau voyage en Sicile cet été 🌞 Vous y êtes déjà allé ? #sicile #palerme #cefalù #sicilianfood #sicilianforks #palermo #sicilianfoodporn

Cette photo de pancakes aux pépites de chocolats pour vous souhaiter de bonnes vacances d’été ! ☀️ Pour moi, le départ est aujourd’hui, direction la Sicile ! ✈️ L’occasion de partager également quelques photos de mon travail de photographe culinaire sur 2022-2023, période pendant laquelle j’ai un peu laissé tombé les post sur Instagram, mais pendant laquelle mon planning pro était bien rempli ☺️ N’hésitez pas si vous avez un projet de photographie culinaire pour la rentrée 💼☀️ A très bientôt 🏖

Une journée dans le Finistère Nord, sur le territoire de la Côte des Légendes ! L’occasion d’y découvrir les cultures bio (concombres, tomates, échalotes, …) d’Aurore et Léonard Guézénoc. 🥒🍅 Nous avons été témoins de la qualité des légumes qu’ils cultivent avec passion, sous la marque Prince de Bretagne, coopérative engagée des maraîchers bretons ! Faire de l’agriculture bio demande beaucoup de travail et de rigueur, et je suis ravie d’avoir pu échanger à ce sujet avec Léonard et Aurore. Après un déjeuner à la ferme (et la dégustation de ce tartare de tomates sur son sablé breton au fromage 🤤 de @nicolas_chefadomicile ), nous avons rejoint la côte, à quelques minutes, pour découvrir Meneham ! 🌊 Ce hameau breton, blotti derrière les rochers, est riche de 300 ans d’histoire. Merci à Jessica de l’office du tourisme de nous avoir partagé cela. Une visite que je vous conseille à tous ! À bientôt la Côte des Légendes, je reviendrai 💙 Les agriculteur.rice.s : @auroregzc & @leonardguezenoc Les jolies fleurs bretonnes & bio : @ferme_de_lescinquit Les organisatrices de cette journée : @princedebretagne , MERCI ! #cotedeslegendes #bretagne #bretagnetourisme #agriculturebio #princedebretagne #finisterenord #meneham #finisteretourisme #legumesbio

Des biscuits 🤍💛🧡 pour cette journée remplie d’amour 👩‍👧 #bonnefetedesmeres #mothersday #decoratedsugarcookies #biscuitsdécorés #biscuitscoeur #biscuitcoeur #mamanheureuse

Quand le Sud-Ouest 🍷 vient à la rencontre des breton.ne.s ! 🦞 Au programme, la dégustation de vins du vignoble de Fronton (entre Toulouse et Montauban), en accord avec les très belles assiettes du resto rennais @chezptitlouisrennes 🍴 J’ai pu (re)découvrir ce cépage, unique aux vins de Fronton : la Négrette 🍇 et qui de mieux pour nous en parler que des vigneron.ne.s de la région ? J’ai eu la chance de rencontrer Séverine Veyrac @chateau_de_belaygues , Antoine Rouiller (Domaine La Valette) et Michèle Selle @chateau_boujac , et de goûter leurs vins ! Merci à eux pour ce moment d’échange sur leur métier et parcours de vie 🍷🍇 Première fois que j’allais manger chez P’tit Louis, situé à côté de la place Sainte-Anne à Rennes et quel régal ! En entrée ces incroyables coquilles st-Jacques marinées 🐚, puis un Filet de Boeuf, purée ménagère et jus de viande 🥩, pour finir avec un dessert fruité : tarte aux premières fraises de saison 🍓 Une très belle adresse que je vous conseille, et des @vinsdefronton à tester absolument si vous ne connaissez pas (n’hésitez pas à en demander à votre caviste 🤚) #vinsdefronton #vinsdusudouest #vignoble #bonneadresserennes #rennesmaville #restorennes #restaurantrennes #fronton #bretagne #vinfrancais

PÂQUES 🐣💛 ▪️Première photo : les petits nids en meringue garnis de pâte à tartiner noisette-sarrasin réalisés pour @mademoisellebreizh (recette dispo sur leur site ☺️) ▪️Photos 2 à 5 : la première chasse aux œufs de notre bébé 🪺 je peux vous dire qu’elle a adoré 🥰 Profitez bien de vos familles si vous êtes avec elles, ou au moins de ce beau week-end ensoleillé ☀️☺️ #pâques #enfamille #chasseauxoeufs #meringue #pateatartiner #mademoisellebreizh #pateàtartiner #fleurssauvages #happyeaster🐰

Aperçu d’une soirée avec @les_traiteurs_de_france ⭐️ Ce 28 mars 2023 était la 13e rencontre des Chefs et la 1ère Rencontre des Responsables de Réceptions 🍽 Au programme, plus de 3000 pièces cocktails, de très beaux dressages et une scénographie géniale ! Du salé, du sucré, et une très belle découverte culinaire grâce aux chef(fe)s de cuisine & pâtisserie et aux responsables de réceptions présents ce soir et représentants plus de 30 maisons de Traiteurs à travers la France 👏 Le thème cette année avec @ethic_ocean était la préservation des ressources des océans, en mettant en avant des espèces durables et souvent méconnues 🐠 Merci pour cette belle soirée 🙏🏼🧑🏻‍🍳 #traiteursdefrance #frenchchef #quimper #traiteur #cocktail #réception #responsabledereception #cuisinefrancaise #pechedurable

Le petit dej’ que je dégusterais bien ce matin 🤤 Cette consistance bleue n’est autre que du fromage blanc mélangé à un peu de protéine végétale Brennos, saveur vanille-menthe-spiruline (c’est grâce à cette dernière que la couleur bleue apparaît 💙) 🥣 en topping, le granola @mademoisellebreizh : le meilleur 🤤🤤 Et puis, des framboises et des mûres, qui viennent de mon jardin ! Pas à cette saison évidement, la photo date un peu, mais pas tant que ça, je l’ai prise mi-novembre ! j’avais toujours ces fruits, et des roses chez moi à cette période… Ça fait peur ces saisons qui se dérèglent non ? 🥲 Bon dimanche à tous.tes ! 🌸 #breakfastbowl #dimanchematin #spiruline #phycocyanine #framboises #mûres #granola #madeinbzh #photoculinaire #petitdejeunerhealthy