🎃 Moelleux d’Halloween poire-vanille 🍐 
Voilà mes gâteaux du jour : fondants et réconfortants, ils sont parfaits pour accompagner un thé chaud pendant que les citrouilles veillent à la fenêtre 🕯️🙂‍↕️ 👻 Ingrédients (pour 10-12 moelleux) * 160 g de farine * 1 pincée de sel * 65 g de sucre * ½ sachet de levure * 100 mL d’huile * 100 mL de lait * extrait de vanille @saintelucie1885 * 1 œuf * 1 poire coupée en petits morceaux 🍐
 💀 Préparation : 1. Mélange tous les ingrédients secs. 2. Dans un autre bol, fouette l’œuf, l’huile, le lait et l’extrait de vanille. 3. Verse le mélange liquide petit à petit dans le mélange sec. 4. Ajoute les morceaux de poire (je les enrobe légèrement de farine avant) 5. Répartis dans des moules et enfourne 10 min dans un four préchauffé à 180°C. (La pointe du couteau doit ressortir sèche) 6. Laisse refroidir et démoule. Optionnel : lave ton moule en silicone, fais fondre un peu de chocolat pâtissier et recouvre l’intérieur comme dans la vidéo. Glisse-y les moelleux, laisse refroidir le chocolat puis, une fois qu’il est dur, démoule à nouveau pour obtenir une belle coque craquante en chocolat 😋
 Bon appétit ! Un goûter d’automne parfaits pour Halloween 🧡
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🍎 Fouaces aux pommes Antarès® et Sainte-Maure-de-Touraine Dans cette recette, tout vient du Val de Loire : les fouaces (petits pains typiques de l’Anjou), le fromage, et bien sûr les pommes @mapommeantares ! Une belle façon de célébrer les saveurs de cette région gourmande 😋 Recette pour 6 personnes (≈ 12 fouaces)   Ingrédients : • 30 cl d’eau tiède + 7 g de levure de boulanger sèche • 500 g de farine + 10 g de sel • 3 pommes Antarès
• 20 g de beurre
• 150 g de Sainte-Maure-de-Touraine
• 1 poignée de noix concassées Préparation :
1️⃣ Délayez la levure dans l’eau tiède. Reposez 2 min, ajoutez farine + sel, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple.
2️⃣ Couvrez et laissez lever 1 h à température ambiante.
3️⃣ Dégazez, divisez en 12 boules, aplatissez-les légèrement et déposez-les sur une plaque. Laissez lever 20 min.
4️⃣ Enfournez à 250°C pendant 10 min, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et gonflées.
5️⃣ Pendant ce temps, coupez les pommes en fines tranches. Faites-les revenir 5-7 min dans le beurre, salez, poivrez.
6️⃣ Ouvrez les fouaces, garnissez-les de pommes chaudes, de Sainte-Maure et de noix. Dégustez immédiatement 😍 Née dans le Val de Loire 🇫🇷, la pomme Antarès® séduit par son équilibre entre douceur et légère acidité. Fondante, parfumée et pleine de saveurs, c’était un plaisir de la mettre à l’honneur dans cette recette 🍎 (d’autres sont à venir bientôt 😊) #pommeantarès #pommefrançaise #vergerecoresponsable #fouaces #fouées #valdeloire #regioncentrevaldeloire #rustique #antarès #recetterapide #recettefrançaise

🌟 CONCOURS 🌟 {terminé} Je suis ravie de m’associer à @sms_spritzfrancais , une jeune marque bretonne qui met à l’honneur la convivialité et l’art de l’apéritif à travers une recette équilibrée entre amertume & douceur, 100% rafraîchissante 🍹🌊. Des liqueurs naturelles, artisanales et françaises que je suis très heureuse de mettre en lumière par ici 😍🇫🇷✨ À cette occasion, nous vous offrons la chance de remporter : 🌞 une bouteille de SMS Original (collection capsule ‘Summer Vibes’) 🍹un verre SMS pour ne jamais rater ses Spritz 🎁 une affiche exclusive Pour participer, rien de plus simple : 1️⃣ Être abonné(e) à nos deux comptes : @sms_spritzfrancais & @agatheduchesne_ 2️⃣ Inviter au moins 2 ami(e)s en commentaire (et autant que vous voulez, chaque commentaire supplémentaire comptera comme une chance 😉) Le concours se termine le 18 septembre ⏰ Le ou la gagnant(e) sera tiré(e) au sort et annoncé(e) en story 🎉 Bonne chance à toutes et à tous 💛 #ConcoursInstagram #SaintMaloSpritz #spritzfrançais #marquefrancaise #artisanaletlocal #fabricationfrancaise #aperotime #artisanalfrancais #jeuconcours #Concours2025 #concoursdujour #tirageausort #jeuconcoursinstagram

CONCOURS (terminé) 🎁 x @classicfoodsofamerica Une salade bien fraîche et sa vinaigrette moutarde au miel, des hot dog crispy, des pancakes et des fruits, je peux vous dire que le brunch de ce week-end était bon. 😋🥞🍓 💝 Le lot à gagner contient : des pains hot dog, des crispy onions, des saucisses de bœuf, ainsi que 3 sauces : Hot Dog Relish, Gourmet Cheddar et Honey Mustard 🌭 Pour participer il faut : -Être abonné.e à @classicfoodsofamerica et à mon compte - Liker et commenter la photo en invitant celles et ceux qui pourraient être intéressés 💓 (2 tags minimum) - Bonus: partagez ce Reel dans votre story en m’identifiant 🫶 J’annoncerai le/la gagnant.e le 23 juin ! Bonne chance à tous.tes ! ☺️☀️ #concoursinstagram #concoursfrance #agagner #concoursgourmand #lotagagner #hotdog #brunchmaison #vinaigrette #moutardemiel #fraises #recettebrunch

Très reconnaissante de pouvoir recevoir ce genre de livraison 🥹🍒 Merci papa & maman ❤️ Vous aussi vous avez la chance de déguster des fruits et légumes du jardin ? 🧑‍🌾 Et merci @mcbabette pour la livraison 📦🤍 #cerises #recolte #legumesdujardin #artichauds #fruitsrouges #fraisesdujardin #récolte #fruitsdesaison #fraises🍓 #mercipapamaman

La semaine dernière on se faisait des vacances en famille dans un gîte au milieu des vignes en Dordogne. C’était une pause tellement ressourçante, le terme « slow life » parfaitement adapté pour décrire ces quelques jours. 🧘🏻‍♀️ Au programme : des longues sessions de lecture pendant que notre fille de 3 ans vivait sa meilleure vie auprès des animaux de la ferme. Des parties enflammées de ping-pong, fléchettes et billard ! Des petits dej délicieux avec des œufs du poulailler et de la confiture maison. 🍳 Des barbecues, des planches apéritives de produits locaux et du vin issu de l’exploitation familiale. 🍷 Des gîtes eco-responsables magnifiques et spacieux, décorés avec des meubles et objets de récup. Sans compter des hôtes vraiment adorables et aux petits soins. ☀️ Je vous le dit : on est déjà en train de réfléchir à notre prochaine venue à @la_grange_des_anges 🤭😍 #vacancesenfamille #dordogne #giteecoresponsable #produitsdelaferme #petitdejeunerhealthy #produitslocaux #gitedefrance #gitenature #perigord #gitedecharme #vacancesalacampagne #campagnefrancaise #frenchcountrystyle @simonlejeune @emmaaljn @lejeunegrace

Recette de barres de céréales aux dattes et au chocolat 🍫 Un encas rapide à faire et tellement bon ! Avec les ingrédients ci-dessous vous pourrez réaliser 18 barres, de quoi vous fournir un goûté pour les 2 prochaines ! (Enfin, soyons honnêtes, elles ne vous feront pas 2 semaines 🤭🤤) Mixez ensemble : 225g de dattes dénoyautées, 100g de flocons d’avoine, 100g de noisettes, 100g d’amandes, 95g de beurre de cacahuètes, une pincée de sel, un peu d’eau si besoin. Puis ajoutez 60g de fudge caramel @saintelucie1885 (vous pouvez remplacer par des pépites de chocolat, même si je conseille les fudge qui apportent cette touche tendre et salée). Tapissez le fond d’un plat avec cette pâte. Faites fondre 80g chocolat noir avec 1 cas d’huile de coco et recouvrez la précédente mixture. Ajoutez quelques noisettes concassées. Placez 1h au frigo avant de couper en barres et de déguster. Conservez ensuite dans une boite hermétique au frigo. Merci @saintelucie1885 (une belle entreprise française) pour m’avoir fourni le chocolat, les fudges, les amandes et les noisettes ❤️ *produits offerts (et je vous les recommande !) 💯 #barresdecéréales #barredecereales #dattes #beurredecacahuete #floconsdavoine #beurredecacahuète #chocolatnoir #recetterapide #goutermaison #goutersain #noisettes #amandes

Bientôt le carnaval, 🎭 à cette occasion voici mes petites pommes en trompe l’oeil ! 🍎 Une recette sucrée-salée pour l’apéritif dont voici le détail : ➡️ Éplucher et couper 2 pommes Antarès® en petits dés. Émincer l’oignon. ➡️ Dans une poêle faire cuire les oignons 6 min, ajouter 1 cuillère à soupe de cassonade et poursuivre la cuisson 10min jusqu’à ce que les oignons soient bien caramélisés. ➡️ Dans une autre poêle, placer 30g de cassonade et 6cl de vinaigre de cidre. Faire chauffer puis ajouter les pommes. Faire compoter le tout une vingtaine de min à feu doux. Laisser ensuite refroidir. ➡️ Dans un bol, mélanger 100g de chèvre frais + 1 c.à.s. de paprika et de piment d’Espelette (diminuer ce dernier si vous êtes sensible au 🌶️) L’idée : utiliser des épices rouges pour colorer la préparation. ➡️ Découper 4 disques dans 1 tranche de pain de mie à l’aide d’un emporte pièce rond. Puis, faire une entaille en haut et en bas de chaque disque de manière à lui donner la forme d’une pomme. Répéter l’opération sur 9 autres tranches de pain de mie. (Ne jetez pas les chutes, faites-les griller et réalisez de la chapelure !) ➡️ Sur un 1ère tranche de pain de mie en forme de 🍎, placer de la compotée de pommes et d’oignons. Sur une 2ème tranche, tartiner du chèvre frais ‘rouge’. Refermer comme un sandwich, la partie rouge sur le dessus. ➡️ Pour finir, utiliser un brin de ciboulette et une feuille de basilic pour faire la tige de la ‘pomme’. A déguster tout de suite ou à conserver au frigo 😋 @mapommeantares ® est une pomme française 🇫🇷 produite dans le Val de Loire. Sa chair sucrée, juteuse et fondante est tout simplement délicieuse ! C’était un plaisir de la mettre à l’honneur dans cette recette 🍎 #trompeloeil #antares #pommesfrancaises #oignons #caramélisés #chevrefrais #mardigras #recettecarnaval #recetteapero #carnaval

En fin d’année dernière j’ai été invitée à découvrir les légumes anciens avec @princedebretagne : Dès le début de la journée, un petit quizz m’a fait réaliser que j’étais loin de connaître tous les légumes anciens qui sont produits ici ! Crosne, betterave chioggia, radis red meat, cerfeuil tubéreux… (mais aussi panais, topinambour, navet boule d’or, et bien d’autres !) Nous avons alors chaussé les bottes, direction les champs de Jean-Paul, un agriculteur de Cléder (Finistère) qui nous a partagé les secrets de la culture du persil racine. 🌱🚜 C’était passionnant, d’autant que je n’avais encore jamais entendu parler de ce légume ! Après cela, nous avons été accueillis à l’Hôtel-restaurant ⭐️ de Carantec @hoteldecarantec , où le chef @nicolas_carro_carantec et le sommelier @jeremiewines nous ont servis une succession d’assiettes mettant à l’honneur les légumes anciens. Un repas incroyable qui restera longtemps dans ma mémoire 💭Nous avons même dégusté un vin breton (le tout premier que je goûte !) @terredardoise 👏🏼 Puis, avec @creartfruits , nous nous sommes lancés dans la sculpture de ces légumes colorés. Pas facile, mais le résultat en valait la chandelle ! La journée s’est terminée dans la cuisine du chef Nicolas Caro et du chef pâtissier @aurelienbodennec , où nous avons appris différentes façons de préparer les légumes anciens. 👩‍🍳 Un grand merci à Prince de Bretagne et à toutes les personnes nous ayant accompagnés lors de cette journée. C’était passionnant, et j’ai si bien mangé ! Ma conclusion : les légumes anciens sont pleins de saveurs et simples à cuisiner, je n’ai pas terminé de les mettre à l’honneur dans ma cuisine ! Une belle journée en compagnie de mes camarades : @bretonne.gourmonde @cooklicot @atelier.retour.de.peche @ladansedescasseroles @cricrilespetitesdouceurs @lemangeurbreton @parentspontivy Collaboration commerciale rémunérée #legumesanciens #topinambour #panais #persilracine #betteraves #photographeculinaire #breizh #agriculture #finsitere #hoteldecarantec #maraichage #legumesdesaison #légumesoubliés #agriculteursbretons #invitation