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Gâteau au chocolat végétarien.

Pour cette recette le chocolat est à l'honneur ! Il s'agit d'un gâteau au chocolat tout simple mais avec des ingrédients qui sortent un peu de l'ordinaire.
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Keyword cacao
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 20 gr de graines de lin concassées / mixées.
  • 8 cl d'eau chaude.
  • 70 gr de farine.
  • 50 gr de poudre d'amande.
  • 35 gr de cacao en poudre.
  • 1 c. à café de levure chimique.
  • 1 pincée de sel.
  • 70 gr de sucre de coco. ( ou de canne)
  • 8 cl d'huile de coco.
  • 6 cl de sirop d'érable.
  • 6 cl de lait végétal ou non.

Instructions

  • Commencez par mettre vos graines de lin à tremper pendant environ 20min dans 8cl d'eau chaude. Mélangez régulièrement.
  • Mélangez ensemble tous les éléments secs.
  • Ajouter les éléments liquides, ainsi que la mixture aux graines de lin.
  • Versez dans le plat de votre choix et enfournez pour 20 min dans un four préalablement chauffé à 180° degrés.
  • Attendez que le gâteau ait un peu refroidi avant de démouler. Vous pouvez décorez avec les ingrédients de votre choix.
  • J'ai choisi des fruits rouges (groseilles et cerises) avec un peu de chocolat fondu.