Si vous utilisez de la gélatine en feuilles, comme moi, faites-les tremper 5 à 10 min dans de l’eau froide pour les ramollir.
Si vous utilisez de la gélatine en poudre alors vous n’avez qu’à l’ajouter à l’étape 2.
Dans une casserole, faites chauffer la crème fraiche avec le sucre et la gélatine (ramollie ou en poudre).
Mélangez jusqu’à ce que le sucre et la gélatine soient dissous.
Retirez la casserole du feu et ajoutez le lait de coco, ainsi que les 40g de noix de coco râpée.
Versez la préparation dans 6 ramequins.
Couvrir les verrines de cellophane et réservez au frigo pendant 4h au minimum, afin que les crèmes figent.
L’idéal est de les faire la veille pour le lendemain !